{"id":77782,"date":"2025-07-08T10:39:13","date_gmt":"2025-07-08T08:39:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.steuerschroeder.de\/blog\/?p=77782"},"modified":"2025-07-08T10:39:13","modified_gmt":"2025-07-08T08:39:13","slug":"umsatzsteuersenkung-in-der-gastronomie-weiterhin-in-der-politischen-diskussionregierung-prueft-dauerhafte-reduzierung-auf-7-fuer-speisen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.steuerschroeder.de\/blog\/umsatzsteuersenkung-in-der-gastronomie-weiterhin-in-der-politischen-diskussionregierung-prueft-dauerhafte-reduzierung-auf-7-fuer-speisen\/","title":{"rendered":"<strong>Umsatzsteuersenkung in der Gastronomie weiterhin in der politischen Diskussion<\/strong><br><em>Regierung pr\u00fcft dauerhafte Reduzierung auf 7 % f\u00fcr Speisen<\/em>"},"content":{"rendered":"\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Die Frage, ob der erm\u00e4\u00dfigte Umsatzsteuersatz von <strong>7\u202f% auf Speisen in der Gastronomie<\/strong> dauerhaft gelten soll, ist weiterhin ungekl\u00e4rt. Wie aus einer Antwort der Bundesregierung (BT-Drs. 21\/687) auf eine Kleine Anfrage der Fraktion B\u00fcndnis 90\/Die Gr\u00fcnen hervorgeht, <strong>l\u00e4uft die interne Abstimmung innerhalb der Bundesregierung noch<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3>Hintergrund: Umsatzsteuersatz in der Gastronomie<\/h3>\n\n\n\n<p>Urspr\u00fcnglich galt f\u00fcr Speisen in Restaurants der regul\u00e4re Mehrwertsteuersatz von <strong>19\u202f%<\/strong>. Im Zuge der Corona-Pandemie wurde dieser im Jahr 2020 <strong>befristet auf 7\u202f% gesenkt<\/strong>, um die stark betroffene Gastronomiebranche zu entlasten. Diese Ma\u00dfnahme wurde mehrfach verl\u00e4ngert und lief zuletzt <strong>Ende 2023<\/strong> aus \u2013 seither gilt grunds\u00e4tzlich wieder der Regelsteuersatz.<\/p>\n\n\n\n<p>Allerdings hatte die Bundesregierung im Koalitionsvertrag angek\u00fcndigt, <strong>eine dauerhafte L\u00f6sung zu pr\u00fcfen<\/strong>. Ziel sei es, die wirtschaftliche Erholung der Gastronomie zu unterst\u00fctzen und steuerliche Wettbewerbsverzerrungen zu vermeiden \u2013 insbesondere im Vergleich zur Au\u00dferhausverpflegung, die dauerhaft mit 7\u202f% besteuert wird.<\/p>\n\n\n\n<h3>Aktueller Stand (Juli 2025)<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>Die Bundesregierung best\u00e4tigt in ihrer Mitteilung, dass die <strong>Umsatzsteuersenkung grunds\u00e4tzlich weiter diskutiert wird<\/strong>.<\/li><li>Eine endg\u00fcltige Entscheidung \u00fcber eine <strong>dauerhafte Reduzierung auf 7\u202f% f\u00fcr Speisen in Restaurants<\/strong> steht jedoch noch aus.<\/li><li>Begr\u00fcndet wird die Ma\u00dfnahme mit dem Ziel, die <strong>wirtschaftliche Lage der Gastronomiebetriebe zu stabilisieren<\/strong>.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3>Was bedeutet das f\u00fcr Gastronomiebetriebe?<\/h3>\n\n\n\n<p>F\u00fcr Unternehmerinnen und Unternehmer in der Gastronomie bedeutet das derzeit vor allem:<br \/>\ud83d\udd38 <strong>Planungsunsicherheit<\/strong> \u2013 sowohl bei Preisgestaltung als auch in der Kalkulation.<br \/>\ud83d\udd38 <strong>Wachsender politischer Druck<\/strong> \u2013 insbesondere von Branchenverb\u00e4nden, eine dauerhafte Entlastung zu schaffen.<br \/>\ud83d\udd38 <strong>Weiterhin keine endg\u00fcltige Klarheit<\/strong>, ob die bisherige tempor\u00e4re Ma\u00dfnahme in ein dauerhaftes Steuermodell \u00fcberf\u00fchrt wird.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>\ud83d\udccc <strong>Unser Praxistipp:<\/strong><br \/>Bleiben Sie in enger Abstimmung mit Ihrer Steuerberatung \u2013 gerade bei der Umsetzung von Preisstrategien, Kassensystemen und steuerlicher Buchung. Sobald die Entscheidung \u00fcber eine dauerhafte Senkung gefallen ist, unterst\u00fctzen wir Sie aktiv bei der Anpassung Ihrer Prozesse.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><em>Quelle: Deutscher Bundestag, Mitteilung hib-Nr. 282\/2025 vom 04.07.2025<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Frage, ob der erm\u00e4\u00dfigte Umsatzsteuersatz von 7\u202f% auf Speisen in der Gastronomie dauerhaft gelten soll, ist weiterhin ungekl\u00e4rt. Wie aus einer Antwort der Bundesregierung (BT-Drs. 21\/687) auf eine Kleine Anfrage der Fraktion B\u00fcndnis 90\/Die Gr\u00fcnen hervorgeht, l\u00e4uft die interne Abstimmung innerhalb der Bundesregierung noch. 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