{"id":77967,"date":"2025-08-14T10:32:29","date_gmt":"2025-08-14T08:32:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.steuerschroeder.de\/blog\/?p=77967"},"modified":"2025-08-14T10:32:29","modified_gmt":"2025-08-14T08:32:29","slug":"umsatzsteuersenkung-fuer-gastronomie-zum-1-januar-2026-bleibt-bestehen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.steuerschroeder.de\/blog\/umsatzsteuersenkung-fuer-gastronomie-zum-1-januar-2026-bleibt-bestehen\/","title":{"rendered":"Umsatzsteuersenkung f\u00fcr Gastronomie zum 1. Januar 2026 bleibt bestehen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Deutscher Bundestag \u2013 Mitteilung vom 11.08.2025<\/strong><br \/>Die Bundesregierung best\u00e4tigt in ihrer Antwort (BT-Drucksache 21\/1161) auf eine Kleine Anfrage der Fraktion B\u00fcndnis 90\/Die Gr\u00fcnen (21\/920), dass die im Koalitionsvertrag vereinbarte Senkung des Umsatzsteuersatzes f\u00fcr Speisen in der Gastronomie zum <strong>1. Januar 2026<\/strong> auf <strong>7 %<\/strong> wie geplant umgesetzt wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Ma\u00dfnahme betrifft alle in der Gastronomie angebotenen Speisen, unabh\u00e4ngig davon, ob diese vor Ort verzehrt oder zum Mitnehmen verkauft werden. F\u00fcr Getr\u00e4nke bleibt es hingegen beim regul\u00e4ren Steuersatz von derzeit 19 %.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hintergrund der Entscheidung<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u00e4hrend der Corona-Pandemie wurde der Umsatzsteuersatz f\u00fcr Speisen in der Gastronomie bereits vor\u00fcbergehend auf 7 % gesenkt. Ziel war damals die wirtschaftliche Entlastung der Branche. Nun wird diese Entlastung dauerhaft verankert.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zur Frage, ob die Senkung tats\u00e4chlich bei den Endverbrauchern ankommt, verweist die Bundesregierung auf Studien aus der Pandemiezeit sowie auf internationale Erfahrungen: Preissenkungen werden demnach <strong>teilweise<\/strong> an die G\u00e4ste weitergegeben, wirken aber vor allem stabilisierend auf die wirtschaftliche Lage der Betriebe.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Praxis-Hinweis f\u00fcr Gastronomiebetriebe<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr Gastronomiebetriebe bedeutet dies, dass ab <strong>1. Januar 2026<\/strong> eine dauerhafte steuerliche Entlastung f\u00fcr Speisen gilt. Unternehmen sollten fr\u00fchzeitig:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Kassensysteme und Buchhaltung auf den reduzierten Steuersatz anpassen,<\/li><li>Preislisten und Speisekarten entsprechend aktualisieren,<\/li><li>interne Kalkulationen \u00fcberpr\u00fcfen, um den wirtschaftlichen Effekt optimal zu nutzen.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udccc <strong>Quelle:<\/strong> Deutscher Bundestag, hib-Nr. 341\/2025 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Deutscher Bundestag \u2013 Mitteilung vom 11.08.2025Die Bundesregierung best\u00e4tigt in ihrer Antwort (BT-Drucksache 21\/1161) auf eine Kleine Anfrage der Fraktion B\u00fcndnis 90\/Die Gr\u00fcnen (21\/920), dass die im Koalitionsvertrag vereinbarte Senkung des Umsatzsteuersatzes f\u00fcr Speisen in der Gastronomie zum 1. Januar 2026 auf 7 % wie geplant umgesetzt wird. 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